امنیت-غذایی::خبرگزاری علم و فناوری
امنیت-غذایی

همبرگر بدون کلسترول- چربی-مواد افزودنی!

همبرگر هایی که در آن به جای گوشت از گیاه استفاده می شود

همکاری فست فودی استرالیایی با جایگزین کردن گیاه برای همبرگر های گوشت

چگونه شستن مرغ قبل از پختن آن باعث بیماری می شود؟

متخصصان می‌ گویند شستن مرغ قبل از پختن آن ممکن است احتمال ابتلا شما به بیماری های ناشی از غذا را افزایش دهد. شستن مرغ می‌تواند باکتری ها را به دستان شما، محیط آشپزخانه و سینک منتقل کند و استفاده از صابون و ضد باکتری ها کمکی نمی کند. متخصصان باور دارند که پختن مرغ، باکتری ها را کاملا از بین می برد.

علم و فناوری گزارش می‌دهد:

امنیت غذایی زیر چتر مهندسی ژنتیک/ زمین‌های قابل کشت با مهندسی ژنتیک گسترش می‌یابند

باتوجه به روند رشد جمعیت در دنیا و درنتیجه کمبود مواد غذایی، امروزه محققان توانسته‌اند با مهندسی ژنتیک زمین‌های قابل کشت را گسترش داده و مواد مغذی غذا و محصولات کشاورزی را تامین و مشکل کمبود غذا در سطح دنیا را از بین ببرند.

زوال عقل در بسته‌بندی غذاهای فرآوری شده

باتوجه به تغییر عادت غذایی در میان بسیاری از افراد، باید درنظر داشت نتایج یک بررسی حاکی از آن بوده است که مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده باعث زوال عقل می‌شود.

باز هم موضوع داغ این روزهای جهان؛

آیا تغییرات آب و هوا باعث خواهد شد سیبری قابل سکونت شود؟

تحقیقات جدید نشان می‌دهد بخش‌های بزرگی از قسمت آسیایی روسیه در پایان قرن ۲۱ به دلیل تغییر اقلیمی قابل سکونت خواهد شد.

شهرک های گلخانه ای در کشور توسعه می یابند

گلخانه ها در خط مقدم تأمین امنیت غذایی

توسعه زمین های تحت کشت به علل مختلفی از جمله کمبود آب و شرایط نامساعد اقلیمی راهکار مناسبی برای افزایش تولید محصولات کشاورزی در ایران به شمار نمی رود.

۱۰ غذا که باعث مرگ میشوند

بعد از تماشایاین مستند کوتاه احتمالا تغیراتی در عادتهای غذایی خود، اعمال خواهید کرد.

معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری اعلام کرد؛

ارتقای سلامت و حفظ ایمنی غذایی با طرح شمس / شبکه محصول سالم تا پایان امسال راه اندازی می شود

معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، دکتر محمدعلی ملبوبی در نشست نمایندگی های خارج از کشور گفت: متأسفانه یکی از مشکلات موجود در سطح جامعه عدم کنترل محصولات کشاورزی از لحاظ سلامت می باشد که برای رفع این مشکل شبکه محصول سالم(طرح شمس) رونمایی شده است و ان شاء الله تا پایان سال راه اندازی می شود.

رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی استان در گفتگو با خبرنگار علم و فناوری عنوان کرد:

تجارت آب مجازي، راهکاری برای مقابله با بحران کم آبی

بحران کم آبی که با گرم‌تر شدن دما وضعیت حاد‌تری به خود گرفته است به سرعت در حال گسترش به کشور‌ها و انسان‌های بیشتری می‌باشد و یکی از راهکارهایی که به منظور مقابله با مشکلات این بحران پیش بینی و پیشنهاد شده است، تجارت آب مجازي است.

یک کارشناس بهداشت مواد غذایی:

غذاهای وارداتی می توانند سلامتی مصرف کننده را به خطر بیندازند

یک کارشناس بهداشت مواد غذایی گفت: غذاهای وارداتی و آلودگی های ناشناخته ای که به همراه خود به کشور می آورند هر یک به نحوی می توانند سلامتی مصرف کننده را به مخاطره بیندازند.