چه بخوریم تا از «سرطان پوست» در امان باشیم؟

«اونیانگ کن»، استادیار درماتولوژی دانشگاه براون، در این زمینه می‌گوید: «مطالعه ما یک دلیل دیگر برای مصرف زیاد میوه و سبزیجات در یک رژیم غذایی سالم ارائه می‌دهد. سرطان پوست از جمله کارسینومای سلول‌های سنگفرشی، را به سختی می‌توان پیشگیری کرد. با این حال مطالعه ما نشان می‌دهد که داشتن یک رژیم غذایی غنی از ویتامین آ، در کنار استفاده از ضدآفتاب و قرار گرفتن در معرض نور خورشید، می‌تواند این احتمال را کاهش دهد.»

محققان دانشگاه براون دریافتند که افرادی که سطح بسیار بالایی از ویتامین آ دریافت می‌کنند، به احتمال ۱۷ درصد کمتر از سایرین به دوم سرطان شایع جهان، یعنی سرطان پوست، مبتلا می‌شوند.

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری و به نقل از ساینس‌دیلی، افرادی که در رژیم غذایی آنها مقادیر زیادی ویتامین آ یافت می‌شود، یعنی از مغذی‌هایی مانند هویج خام، کدو تنبل، شلغم و زردآلو بسیار استفاده می‌کنند، نسبت به سایرین کمتر به این اختلال دار می‌شوند. این‌ها نتایج مطالعه‌ای است که تاثیرات ویتامین آ را به طور بلندمدت مورد مشاهده قرار داده است.

موادی که از سرطان پوست جلوگیری می‌کنند

کارسینومای سلول‌های سنگفرشی پوست، دومین سرطان پوستی شایع در میان افرادی است که پوست بور دارند. ویتامین آ به عنوان ماده‌ای شناخته می‌شود که برای رشد و بلوغ سالم سلول‌های پوستی ضروری است، اما مطالعات قابل ذکری در خصوص تاثیر آن برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان پوست به ثبت نرسیده بود.

«اونیانگ کن»، استادیار درماتولوژی دانشگاه براون، در این زمینه می‌گوید: «مطالعه ما یک دلیل دیگر برای مصرف زیاد میوه و سبزیجات در یک رژیم غذایی سالم ارائه می‌دهد. سرطان پوست از جمله کارسینومای سلول‌های سنگفرشی، را به سختی می‌توان پیشگیری کرد. با این حال مطالعه ما نشان می‌دهد که داشتن یک رژیم غذایی غنی از ویتامین آ، در کنار استفاده از ضدآفتاب و قرار گرفتن در معرض نور خورشید، می‌تواند این احتمال را کاهش دهد.»

ویتامین آ یا رتینول یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. این ویتامین برای رشد بدن مخصوصا در کودکان و کار صحیح دستگاه ایمنی و مخاط مثل روده و پوست ضروری است. روغن جگر ماهی، هویج خام، فلفل تند پاسیلای خشک، زردآلو، کدوتنبل و شلغم از منابع غذایی سرشار از ویتامین آ به شمار می‌روند.

انتهای پیام/

تیمور خسروی

زمان انتشار: جمعه ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۸:۰۰:۰۰

شناسه خبر: 80621

دیدگاه ها و نظرات :
نام کامل وارد شود
دقیق و صحیح وارد شود
لطفا فارسی و خوانا باشد
captcha
ارسال
اشتراک گذاری مطالب