خطرات کپک بر سلامتی
مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپکها گفت: سموم کپک ها با حرارت و شستشو از بین نمی‌رود و باید از مصرف تمام غذای کپک زده دوری کرد.
کودکان از این غذاها استفاده نکنند
سوسیس و کالباس زیر ذره‌بین رفت
میزان گوشت به کاررفته در فرآورده‌های گوشتی، یکی از مهم ترین شاخص‌های سنجش کیفیت این محصولات است و باید به‌صورت دقیق، شفاف و خوانا روی بسته‌بندی درج شود.درج واقعی درصد گوشت، نقش مهمی در انتخاب آگاهانه و تغذیه سالم مردم دارد.
حذف نیترات از محصولات کشاورزی با رهش آهسته نانوپوشش‌های اوره
پژوهشگران یکی از شرکت‌های دانش بنیان موفق به تولید کودی با نانو پوشش اوره شده‌اند، در این روش اوره به مقدار کم و به مرور زمان در دسترس گیاه قرار می‌گیرد و آلودگی محصولات کشاورزی حذف می‌شود.
حذف نیترات آب در ۱۵ ثانیه
محققان دانشگاه ییل موفق به ساخت غشایی از جنس نانولوله‌های کربنی شدند که می‌توان از آن برای از بین بردن نیترات آب آشامیدنی استفاده کرد.
